Vi skördade 2 kilo grön chili i helgen och Elliot kom på att vi kunde göra fefferoni av dem, så jag började googla recept och hittade ett bosniskt... Google translate hjälpte mig med översättningen, lite fick jag gissa mig till för att gå med chilin till domstol verkade ju helt uteslutet - istället la jag dem i kastrullen...
Fefferoni:
500 gr chili
5 dl vitvinsvinäger
5 dl vatten
4 msk socker
2 msk salt
Tvätta chilin och gör små hål genom skalet.
Koka vatten, vinäger, socker och salt. Lägg ner chilin och låt koka i två minuter.
Lägg chilin på väl rengjorda burkar och häll över vätskan. Låt chilin dra i vätskan ett par veckor innan du börjar knapra i dig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar